La Casa de la Provincia de Tucumán presentará este viernes 29 de agosto, a las 11:30 h, la 46° Fiesta Nacional e Internacional de la Empanada, uno de los festivales más importantes del norte argentino, que cada año reúne en Famaillá —Capital Nacional de la Empanada— a miles de visitantes con espectáculos artísticos nacionales e internacionales, gastronomía y el tradicional Concurso Nacional de Empanaderas. Este año, la Fiesta será del 12 al 14 de septiembre.
La jornada en Buenos Aires comenzará con una Masterclass de Cristina Rojas, Campeona Nacional de la Empanada, quien enseñará la receta tucumana y los secretos de su inconfundible jugo. Luego tendrá lugar la presentación formal de la Fiesta y de 14 campeonas que engalanarán la presentación; culminará con la actuación de la cantante folklórica Mica Flores, acompañada por David Chazarreta; además de la infaltable degustación del plato típico maridado con varietales tucumanos.
Las empanadas tucumanas no solo son un ícono cultural y gastronómico: también han sido destacadas en sitios internacionales como Visit Argentina y diversos portales gastronómicos del mundo.
Además de la fiesta, en Tucumán se puede recorrer la Ruta de la Empanada, un circuito turístico que invita a conocer a las campeonas y guardianas de esta tradición, quienes mantienen viva una receta transmitida de generación en generación.
